Tarte aux oignons et au Maroilles

Bonjour, quand j'ai vu la recette de la Tarte aux oignons et au Maroilles chez Kekeli je l'ai de suite mise dans mes favoris. On aime l'oignon à la maison et pourtant je n'avais encore jamais fait cette tarte et en plus j'avais une boîte d'1/2 Maroilles qui me restait suite à la recette de la Tarte aux poireaux et au Maroilles de Mamyloula. Comme à mon habitude de peur d'en manquer j'ai acheté 2 boîtes, cette recette est tombée pile poil. J'ai modifié quelques peu la recette de kekeli en rajoutant des œufs et de la crème.

Éplucher et émincer les oignons. Chauffer la margarine mélangée à l’huile et mettre les oignons à blondir. Ajouter le sucre et surveiller bien qu’ils ne brûlent pas. Laisser cuire 10 min en mélangeant régulièrement. Saler, poivrer et laisser refroidir. Et émincer les oignons.

Chauffer la margarine mélangée à l’huile et mettre les oignons à blondir. Ajouter le sucre et surveiller bien qu’ils ne brûlent pas. Laisser cuire 10 min en mélangeant régulièrement. Saler, poivrer et laisser refroidir. Disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte préalablement beurré.

Fouetter les oeufs entiers avec la crème fraîche. Saler et poivrer Mélanger les oignons dans l’appareil œuf crème, puis verser dans le plat et répartir uniformément. Déposer le Maroilles en morceaux avec sa croûte (j’ai gratté la croûte) Cuire 20 min au four préchauffé à 190°, C (th. 6-7).

Vous pouvez déguster cette tarte chaude ou froide.