Tartelette amandine aux myrtilles

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

pâte sablée300 g de myrtilles1 fève Tonka125 g de mascarpone30 g de sucre glace2 œufs65 g de poudre d’amande7 cl de lait d’amande (ou lait normal)

Préparation:

Préchauffage four 190°C

Beurrer les plats. Découper des cercles de la taille du plat. Recouvrir de papier alu en épousant bien la forme du moule (cela évite que la pâte se rétracte), et remplir de haricots secs ou pois chiches. Enfourner à 190°C (th. 6-7) pour 10 min.

Fouetter le mascarpone avec le sucre glace, les 2 œufs entiers, la poudre d’amande, le lait d’amande et ajouter la fève Tonka râpée et bien mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.

Répartir la crème d’amande dans chaque plat et garnir de myrtilles sur toute la surface du plat.

Enfourner pour 25 à 30 min.

Recette pâte sablée maison (1 clic sur le lien)

Cuisine gourmande de Carmencita