Boulette de boeuf au miel

Dans un bol, faites tremper la tranche de pain de mie dans du lait. Une fois le pain bien imbibé, retirez-le et pressez-le afin d'en faire dégorger tout le lait.

Dans un compotier, malaxez la viande avec les ingrédients suivants : pain, oeuf, ail, thym, ciboulette, persil, paprika fumé, sel, poivre. A l'aide de la paume de la main, formez des boulettes puis réservez.

Dans un bol, mélangez 2 c à s d'huile d'olives et 1 c à s de miel. Badigeonnez les boulettes de cette préparation puis réservez au frais.

Faites dorer les boulettes dans une poêle bien chaude préalablement huilée.

Trucs et Astuces de Délices & Saveurs :

Si vous souhaitez obtenir des boulettes plus croustillantes, saupoudrez-les de chapelure avant cuisson.

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