Crumble de courgettes au parmesan

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour la pâte à crumble salée au parmesan :
100 g de farine
100 g de beurre
70 g de parmesan

Pour la préparation des courgettes :
2 courgettes
1 c à s de crème fraîche
1 c à c de curry
Sel
Poivre
Ciboulette
Persil

Préparation:

Commencez par râper les courgettes. Faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez le persil, la ciboulette et le curry. Laissez sur le feu pendant quelques minutes puis rajoutez la crème fraîche et réservez. Préparez la pâte à crumble. Dans un plat beurré, ajoutez les courgettes puis recouvrez le tout de pâte à crumble. Faites cuire 35 min à 180 °c.