Pennes à la bolognaise

Commencez par éplucher et couper en fines lamelles un oignon puis faites le revenir dans un peu de beurre. Une fois l’oignon caramélisé, ajoutez les champignons et laissez cuire quelques minutes. Rajoutez les tomates cerise, la viande hachée, le basilic, le romarin et l’origan, sale, poivrez et laissez cuire.

Dès que la viande à bien brunie, versez la sauce tomate et laissez mijoter. Pendant ce temps faites cuire les pennes et enfin dressez. A la fin du dressage, parsemez votre plat d’un fromage râpé.