Pizza aux anchois

Préparez votre pâte à pizza puis réservez. Badigeonnez votre moule ou votre plaque de cuisson d'huile d'olives. Une fois votre pâte reposée et bien levée, badigeonnez-la d'huile d'olives et positionnez-la sur votre moule/plaque. Etalez la purée de tomates, saupoudrez d'herbes de Provence, disposez les anchois et les olives noires puis parsemez de mozzarella. Enfournez dans un four préalablement préchauffé à 230 °c 20/25 min. Surveillez la cuisson qui diffère en fonction des fours.

Trucs et Astuces de Délices & Saveurs :

Avant de dégustez votre pizza, badigeonnez-la légèrement d'huile pimentée.

Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par de l'origan ou toutes autres herbes.