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Purée de courgettes et de pommes de terre
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 courgettes2 pommes de terre1 noisette de beurre25 cl de crème fraicheSelPoivre2 c à c de curry1 poignée d'emmental rapé
Préparation:
Faites cuire les courgettes et les pommes de terre au bain marie ou au cuiseur vapeur. Une fois les légumes cuits, bien les égoutter afin d'en retirer toute l'eau. Mixez le tout, y ajouter le beurre, salez et poivrez puis mélangez.
Incorporez la crème fraiche et le curry puis mélangez à nouveau. Pour finir, rajoutez l'emmental rapé et laissez chauffer quelques minutes.
Publié par Délices&Saveurs - https://www.lesfoodies.com/caro63