Roulade de poulet feuilletée à la tapenade, pancetta & chèvre

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Gros blancs de poulet (env. 450 Gr) 1 Pâte feuilletée 3 C à s de tapenade 4 Tranches de pancetta 4 Tranches de fromage de chèvre un peu épaisse 1 Jaune d’œuf

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la pâte feuilletée en rectangle assez long (30 à 35 cm). Le diviser en 4 bandes dans la longueur.

Couper les blancs de poulet en 2 dans la largeur. Les aplatir afin d’obtenir des escalopes fines.
Tartiner l’escalope de tapenade...

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