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BOULETTE SAUCE TOMATE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
300Gr de viande hachée(ce que vous voulez)
2 Tete d'ail,
3 Tomates fraiche,
1Cuill a soupe de tomate concentrée,
Ciboulette,Pour garnir a la fin,
2 Cuill de semoule fine(blé dur)
Du persil,De la coriandre,
Les épices:Sel,Poivre,Cumin;parika dou,Curcuma. (1/2 Cuill a soupe de chaque).
Préparation:
Dans un plat mettre la viande hachée, le persil, la coriandre, la semoule fine, les épices et bien mélanger, ensuite quand vous avez bien mélanger le tout, faire des petite boulettes et réservez.
Pour préparer votre sauce, mixer les tomates avec leur peau au blender, jusqu'a obtenir un mélange épais, ensuite prendre une casserole, hachée l'ail en petit morceau, et faire cuire dans 2 cuill a soupe d'huile d'olive, a feu dou, pour ne pas bruler l'ail et l'huile, remuer 30 secondes, rajouter les tomates mixer, rajouter les épices, la coriandre, le persil, cure 5 minutes recouvrir la casserole.
Après les 5 minutes de cuisson, rajouter vos boulettes et laisser cuire encore 10 minutes, si vos sauces est trop épaisse, rajouter un peu d'eau 3 cuill a soupe. A déguster avec un bon riz basmati. Un régal.
BON APPETIT LES AMIES.
Publié par nawel76 - https://www.lesfoodies.com/casa