GALETTE RONDE (mlawi)

Dans un plat creux, mettre la farine, la semoule, le sel, le sucre, et versez votre eau tiède, et travailler la pendant 10 minutes, jusqu' a obtenir, une boule de pate, ensuite formez plus ou moin 5 boules de pate, huiler le plat et laisser reposer 10 minutes.

3-Formez des batonnets avec la pâte, les placer dans un plateau huiler.

4-Commencer à étaler les barquettes de pâte dans la longueur, puis mettre un peu de beurré, garnir avec un peu de viande hachée cuite,

5-Tirer l'autre côté de la pâte pour couvrir la farce.

6-Parssemez ensuite de la semoule fine, en roulant la pâte sur elle même pour le feuilletage de mlawi.

7-Aplatir les Mllaouis avec la paume de vos mains.

8-Dans une poêle bien chauffée, faire cuire les Melouis des deux côté.

9-Dégustez vos Melouis tiédes avec du bon thé marocain à la menthe.

Ces images ne sont pas a moi, mais c'est pour vous montrez un exemple, comment les préparer.

1) Formez des batonnets.

2) Mettez votre farce.

3) Refermer la pate en 4 et en longueur.

4) Enrouler la pate.