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Gateau d'anniversaire,thème:animaux de la ferme

recette gateau d'anniversaire,thème:animaux de la ferme

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Gateau choco:300G beurre mou,300G chocolat noir,210G sucre,230G farine,7Oeufs,1Sachet levure chimi,1Sachet pepites chocolat(aux 3).
Mousse chocolat blanc:40Cl crème liquide,200G chocolat blanc,1Sachet chantifix. .
Glacage(deco):1Tablette chocolat au lait(200g),Pate à sucre(Fleurs,herbes. . . ),"Personnages" de la ferme(en plastique. . . )
Macarons:90G poudre amande,140G sucre glace,2Blanc d'oeufs,40G sucre,Colorant vert

Préparation:

Four200°C.... gateau : fondre le chocolat noir.. Fouettez beurre et sucre. Ajoutez un à un les oeufs, puis farine+levure chi+pepites chocolats... Dans un moule rectangulaire.. Attention à la cuisson, 20à 25 minutes, environs !... Laissez refroidir le gateau sur une grille.


Macarons : four 140°. Mélangez à la spatule sucre glace+poudre d'amande. Montez blancs en neige, puis y ajoutez en 3 fois le sucre en poudre... Ajoutez colorant... Incorporez les bls à la 1 ere préparation... Dans une poche à douille, et faire des petits tas, espacés... Laissez "crouter" les macarons (crus), minimum 30 minutes.. Puis au four, 20 minutes, environs !..... Refroidir..... (tel quel).


Mousse cho bl : fondre le chocolat bl (bain marie ou micro onde) refroidir un peu le chocolat fondu, dans un autre récipient froid par ex.... Montez la creme en chantilly 1 minute puis y ajoutez le sachet de chantifix, refouettez quelques minutes ! Et ajoutez avec une marise (spatule) le chocolat fondu.. Dans une poche à douille (+ facil pour garnir), et au frigo..... Minimum 1h....


Une fois toutes les préparations refroidites,, fondre le chocolat au lait... Coupez le gateau en deux, et le garnir de mousse chocolat bl.., deposez l'autre moitié par dessus et avec une spatule, mettre le restant de mousse sur les cotés du gateau pour y fixez-collez les macarons...... Metttre sur le dessus (étalez), le chocolat fondu.... Et decorez.....


Publié par caty1979 - https://www.lesfoodies.com/catduf76