Pépito maison

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

160G beurre 160G sucre glace35G noix coco rapée3Jaunes d'oeufs190G farine3/4 Sachet levure chimique. 1Tablette chocolat à fondre(patissier)

Préparation:

Mettre noix de coco et jaunes d'oeufs dans saladier et laisser gonfler 1h...

Mettre beurre en pommade (mou) puis ajouter le sucre et noix coco-jaunes d'o. . Metrre la farine et levure, petrir le tout. Reposer 2h au frigo.

Four à 160°c.. Abaisser la pate (5-6 mm) et faire des ronds avec un emporte-pièce. Sur une plaque, sablés espacés, cuire 12 à 15 minutes. Pendant ce temps, tempérer le chocolat, bain marie ou micro-onde.. Une fois sablés cuits, les mettre sur une grille à refroidir.... Ensuite y étaler-napper les sablés, faire des stryures avec fourchette et decorer avec noix coco, suivant gout de chacun..........