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Riz à l'indienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Bel oignon 300 Gr de riz basmati 1 Cuillère à café de safran 2 Cuillères à café de gingembre 1 Cuillère à café de curry 1 Cuillère à café de cannelle 2 Cuillères à café de coriandre 3 Cuillères à café de curcuma 50 Gr de noix de cajou
Préparation:
Faites chauffer de l’huile de tournesol dans une sauteuse et mettez les oignons hachés à revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucides. Saupoudrez avec les épices et mettez le riz. Remuez et faites revenir encore 5 mn. Recouvrez d’eau, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 mn.
Grillez les noix de cajou à la poêle et ajoutez–les au riz en fin de cuisson.
Publié par caterinette - https://www.lesfoodies.com/caterinette