Terrine de poisson aux petits légumes

400 gr de filet de poisson 1 carotte 1 blanc de poireau 25 gr de beurre 150 ml de crème fraîche 3 œufs Sel poivre

Préchauffez le four th 180°C.
Faites précuire le poisson avec le beurre 3 mn au micro-ondes.

Passez la carotte et le poireau au mixer pour obtenir de petits morceaux.

Ajoutez les légumes hachés au poisson cuit puis incorporez tous le reste des ingrédients.

Mélangez et versez la préparation dans un moule à cake. Mettez au four 35 mn.

Servez tiède ou froid avec une mayonnaise.