Truffes roses au biscuit Reims Rose

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

12 biscuits roses de Reims 100 gr de chocolat blanc 2 cuillères à soupe de Grand Marnier 2 jaunes d'œufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche cacao en poudre (non sucré)

Préparation:

Faites fondre le chocolat blanc et la crème au bain marie. Mélangez bien pour homogénéiser.

Réduisez les biscuits en poudre au mixer. Versez la poudre dans un saladier et ajoutez l'alcool et les jaunes d'oeufs. Mélangez soigneusement et incorporez ensuite le chocolat fondu.

Mettez la préparation au frais pour au moins 12 heures.

Le lendemain, prenez une cuillère à café de la préparation durcie et roulez-la dans du cacao en poudre. Répétez jusqu'à épuisement de la préparation et vous voilà avec des belles truffes au coeur rose...