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Velouté carottes lentilles et coco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700 Gr de carottes 120 Gr lentilles corail 1 Oignon 1 Cuillère à soupe de curry 10 Cl de crème fraiche 40 Cl de lait de coco 60 Cl de bouillon de volaille
Préparation:
Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile. Ajoutez les carottes et le curry pendant 5 mn. Ajoutez ensuite le lait de coco et le bouillon. Faites cuire à feu doux pendant 20 mn.
Ajoutez alors les lentilles et un peu de coriandre en poudre puis prolongez la cuisson de 20 mn.
Mixez et ajoutez la crème avant de servir.
Ajoutez alors les lentilles et un peu de coriandre en poudre puis prolongez la cuisson de 20 mn.
Mixez et ajoutez la crème avant de servir.
Publié par caterinette - https://www.lesfoodies.com/caterinette