Croustillant pommes et canard du blog cccuisine.over-blog.com

Éplucher les pommes et les tailler en gros cubes, les faire cuire dans une poêle avec le beurre pendant 10 mn en remuant, réserver, puis ajouter l'oignon émincé et de l'huile d'olive cuire 5 mn.

Mélanger le tout saler et poivrer.

A l'aide d'un emporte pièce, disposer délicatement 2 feuilles de brick en les superposant puis ajouter les pommes et 4 tranches de magret refermer en plissant délicatement pour la cuisson maintenir fermé avec un cure dent, huiler généreusement les feuilles de brick.

Cuire à four chaud en ôtant le cercle, 180°c th 6 pour 20 mn.

Servir avec une salade de mâche, tomates cerises et une tranche de magret.

Simple efficace et passe partout, bon appétit.