Mousse au chocolat sans œufs "spéciale Halloween" du blog ccuisine.over-blog.com

Il faut d'abord bien découper le haut de la clémentine, puis à l'aide d'un couteau extraire la chair de celle ci sans abîmer la peau ; le plus compliqué de la recette.
Réserver la chair, égoutter les pois chiches.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Battre le jus de pois chiches au batteur et quand la texture devient plus épaisse verser le sucre tout en continuant de battre.

Ajouter ensuite le chocolat à la mousse et bien mélanger l'ensemble.

Verser dans le fond du fruit de la mousse puis disposer au milieu des morceaux de clémentines puis à nouveaux de la mousse au chocolat.

Laisser votre inspiration agir, un marqueur pour dessiner les motifs Halloween !

Le jus de pois chiches mélanger au chocolat est impossible à deviner, recette idéal pour les végans ou bien les personnes allergiques aux œufs.

Recette pour 4 personnes si elle est présenté dans des verrines.