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Gratin d'auphinois
Ingrédients:
8 pomme de terre1 creme béchamel AilCiveThymPersilHerbe de provenceLardon fumeeSaucisse fumée 2cs de farine 2cs de lait200g de fromage rapee
Préparation:
1) Peler les pomme de terre et les couper a la mandoline.
2) Mettre de l'eau a boullire avec tres peut de sel.
3) Une fois avoir peler et couper finement les pommes de terre les plonger dans l'eau chaude environ 30 min.
4) Dans une poele avantde mettre sur le feu y ajouter les lardons les saucisses herbes de Provence persil cive ail thym.
5) Si le melange est un peut trop liquide melanger les 2 cs de lait et de farine et passer aux chinois et verser dans la poele (pour ceux qui veulent).
6) Une fois les pommes de terre presque cuite les hauter du canaries les egouter et les disperser dans un plat a four superposer d'une couche de la preparation a la bechamelet repeter l'operation.
7) Soupoudrez de fromage râpée et enfourner pendant 30 min et c'est pret.
Ps : a servir chaud.
2) Mettre de l'eau a boullire avec tres peut de sel.
3) Une fois avoir peler et couper finement les pommes de terre les plonger dans l'eau chaude environ 30 min.
4) Dans une poele avantde mettre sur le feu y ajouter les lardons les saucisses herbes de Provence persil cive ail thym.
5) Si le melange est un peut trop liquide melanger les 2 cs de lait et de farine et passer aux chinois et verser dans la poele (pour ceux qui veulent).
6) Une fois les pommes de terre presque cuite les hauter du canaries les egouter et les disperser dans un plat a four superposer d'une couche de la preparation a la bechamelet repeter l'operation.
7) Soupoudrez de fromage râpée et enfourner pendant 30 min et c'est pret.
Ps : a servir chaud.
Publié par cécéli - https://www.lesfoodies.com/ccli