Cheesecake vanille et chocolat

PREPARATION

Faite chauffer le four a 150°C.

Faite fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre. Mixer les biscuits au mixeur, ajouter le mélange chocolat. Bien mélanger a l'aide d'une cuillère tapisser le fond d'un moule a manqué. Mettre au frais.

POUR LA PREPARATION AU CHOCOLAT :

Faites chauffer la crème dans une petite casserole à feux doux. Horsdu feu, ajouterle chocolat cassé en morceau. Bien mélanger la pâte doit être lisse. Dans un saladier, versez le philadelphia, mélanger pour l'assouplir ajouter le sucre mélanger a nouveau, ajoutez les oeufs un a un et bien mélanger entre chaque ajout. Ajoutez le chocolat fondu. Versez sur la pâte et cuire 20 minutes.

POUR LA PREPARATION A LA VANILLE :

Méllanger les oeufs dans un saladier avec le sucre et la vanille. Ajoutez la farine tamiser et mélanger. Ajouter le fromage blanc battu. Mélanger de nouveau. Dans un petit bol réservez trois cuillères du mélange ajouter le cacao et batter le tout.

Sortez le cheescake de four et ajouter la préparation vanille et faire des motif avec la partit cacao. . Enfourner 45 minutes.

Une fois celui-ci cuit attendre la refroidisement complet avant de le démouler.

C'est normal ci le gateau est un peut tramblotant a la sortit du four.

  bonne degustation