CHESSECAKE A LA FRAISE ( DANONINO)

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour 6 personnes200 g de spéculoos60 g de beurre mou8 pots de Danonino de 50g saveur fraise( ou 4 pots de 100g de Danonino saveur fraise)150ml de crème liquide3 feuilles de gélatine1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

1) Avec un mini-hachoir, mixer grossierement les speculoos.

2) Ajouter le beurre fondu. Avec une fourchette ou les mains, mélanger bien et versez dans un moule de 20 a 22 cm.

3) Dans un bol d'eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine pendant quelque minutes. Egouttez rapidement et ajouter 2 cuillerées de crème liquide et dans le même bol et faites chauffer10 secondes au micro-ondes. La gélatine va être complètement fondue et laisser tiedir.

4) Dans un saladier, versez les danonino puis mélanger vigoureusement. Ajoutez la gélatine fondue et mélanger à nouveau.

5) Montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre vanillé au bout d'une minute puis ajouter delicatement a la préparation au danonino.

6) Verser sur les speculoos et mettre au frais 4 heures avant de le démouler.