Galette savoyarde

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Galette au sarrasin

2 Œufs
160G de farine de sarrasin
200Ml de lait
200Ml d'eau
10Ml d'huile
Sel, poivre,

Garniture

10 Pommes de terres
20 Tranches de bacon(moi j ai préférer les lardon fumer)
1 Pot de crème fraiche épaisse
Sel, poivre, muscade
Reblochon, ou munster moi c'était munster mettre la proportion que vous souhaiter sa dépens des goûts
Fromage râper

Préparation:

C ommencez part la préparation de la pâtes a galette de sarrasin : Dans un saladier mettre la farine puis faire un puis et mettre les oeuf ensuite le lait l'eau huile, mélanger bien jusqu'a l'obtention d'une pâtes homogène. Ajouter le sel et poivre laisser reposer 1 heure.

Preparez la garniture :

Cuire les pomme de terre, une fois cuite les eplucher puis les couper grossierement. Faite revenir vos lardon ou votre bacon et rajouter les oignons puis les pommes de terre bien mélanger ajouter la crème la muscade le poivre et laisser quelque minute mijoter et la ajouter votre munster couper en tranche mettre sur feu doux.

Commencer a preparer vos gatette huiler une poelle a crepe. Et proceder de la meme facon une fois la galette cuite retourner la et mettre votre préparation de pomme de terre decu puis parsemer de fromage rape et fermer chaque extremite de la galette et mettre dans une assiette.

BONNE APPETIT