Biscuit roulé a la fraise

Dans un saladier separez les blancs des jaunes, Monter les blancs en neige ferme dans l'autre saladier mettre le sucre sur les jaune fouettez jusqu'a ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine et mettre les blancs en neige dans la préparation en mélangent délicatement comme pour la mousse, puis mettre dans un moule rectangulaire au four a 180°C 10 a 15 minutes selon les fours. Pandant la cuisson mouiller un torchon. Puis une fois le gâteau cuit démoulez et rouler le toute suite le mettre au frais pendant 1 heure. Une fois le gâteau frais le déroulez et le tartiner de confiture puis roulez encore une fois le remettre au frais puis le coupez ou pas.  

 Bonnes dégustation.