Bavarois au chocolat au lait et caramel

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200g de petits beurre80g de beurre200g de chocolat au lait15cl de lait40cl de crème fraiche(30%)3 feuilles de gélatine(hallal)1 tablette de caramel15cl de lait30cl de crème fraiche(30%)3 feuilles de gélatine
Pour la déco:1/2 tablette de chocolat noir,1 feuille de scrapcooking

Préparation:

1) Mixee les petits beurre. Faire fondre le beurre au micro onde, puis le verser dans les biscuits bien melanger. Tapisser un cadre a pâtisserie.

2) Faire la mousse au chocolat au lait : faire chauffer le lait, puis mettre la gelatine ramolli (tremper dans l'eau froide) faire fondre le chocolat au lait au micro onde, ajouter le lait au chocolat fondu. Monter la creme puis l'incorporer au chocolat. Verser la preparation sur les biscuits puis mettre au frais.

3) Faire la mousse au caramel/la même preperation que la mousse au chocolat au lait. Verser sur le chocolat.

4) Mettre au frais.

5) Pour la deco/faire fondre le chocolat au micro onde puis le verser sur la feuille de scrapcooking mettre au frais. Faire des formes avec des emportes piece.

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