Biscuits super héros

MON BLOG :la cuisine de cécé

1) Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une pommade, puis incorporez l'extrait d'amande amère.

2) A part, tamisez ensemble la farine et la levure. Incorporez à la préparation précédente, travaillez du bout des doigts, puis poudrez la préparation entre les paume. Incorporez ensuite l'oeuf et le jaune, puis le lait. Ramassez en boule et réservez 30 minutes au frais.

3) Préchauffer le four à 180°c.

4) Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné. Découpez-la avec des emporte-pièce, puis déposez-les au fur et à mesure sur une plaque tapissé de papier sulfurisé.

5) Cuire 12 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille.

6) Badigeonnez les biscuits de chocolat fondu.