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Brioche suisses
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 sachet de levure déshydratée ou 20 g de levure fraîche200 ml de lait90 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé90 g de beurre2 œufs600 g de farine1 cc de sel
Pour la crème pâtissière:1/2 litre de lait50g de farine100g de sucre en poudre2 sachet de sucre vanillé4 jaunes d'oeufs pépites de chocolat
Préparation:
MON BLOG/bienvenue dans ma cuisine
1) Mettre les ingrédients dans la cuve de la Map. Lancer le programme pâte.
2) Pendant ce temps préparez la crème pâtissière : Faites chauffer le lait. Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et les jaune d'oeufs, Versez le laid chaud et mélanger. Versez la crème dans la casserole puis laisser épaissir à feu doux.
3) Étaler la pâte en un grand rectangle. Mettre une couche de crème sur la moitié ainsi que des pépites de chocolat. Replier la pâte par dessus et couper des rectangles Laisser lever 1 h.
4) Dorer avec un peu de lait sucré et cuire à 180°c pendant 15 minutes.
Publié par cece69 - https://www.lesfoodies.com/cece69