Chouquette

1) Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter a ébulition. Des que ca bout mettre la farine d'un seul coup avec la levure. Mélanger avec une cuillere en bois jusqu'a que la pate se decolle des bords de la casserole.

2) Laisser refroidir quelque minutes.

3) Ajouter le sucre vanillé puis un oeuf bien mélanger, puis le 2 eme remuer et le 3 eme mélanger bien.

4) Déposer des cuillerées a café de pate sur une plaque, ajouter le sucre perlé sur chaque choux.

5) Cuire a four chaud 25 minutes a 190°c.