Clafoutis pomme de terre,courgette,saumon,chevre

1) Peler et couper les pommes de terre en morceaux. Les cuire a l'eau.

2) Peler l'oignon et les courgettes émincer l'oignon et raper les courgettes puis faire revenir dans une poele avec un peut d'huile d'olive quelques minutes. Ajouter les pommes de terre dans la poele et mélanger. Mettre le tous dans un plat a gratin ajouter des rondelles de chevre et du saumon.

3) Faire l'appareil a clafoutis : mélanger le lait avec les oeufs puis ajouter la farine et un peut d'huile d'olive sel, poivre.

4) Verser l'appareil dans le plat cuire 40 minutes a four chaud a 190°c.