Feuille de brick au pomme de terre et au fromage

1) Cuire les pommes de terre dans l'eau.

2) Écraser les pommes de terre ajouter le fromage de chevre le gruyere le parmesan le persil les oeufs sel poivre bien mélanger.

3) Plier les feuilles la gauche la droit et le haut et bas mettre de la farce et plier en triangle.

4) Cuire dans l'huile.