Gateau au fromage blanc

1) Separez les jaunes des blancs. Mélangez les jaune avec le sucre jusqu'a ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le fromage blanc et mélangez.

2) Ajoutez la creme, et la maïzena delayée dans 3 cas de jus de citron.

3) Montez les blancs en neige incorporez les délicatement.

4) Mettre la pate brisé dans un moule versez la préparation dessus.

5) Faire cuire 1h a 170°c.

6) Démoulez froid et servire frais.