Hachis parmentier

1) Épluchez les pommes de terre et coupez les faire cuire dans de l'eau.

2) Épluchez l'oignon coupez finement et faire revenire dans un peut d'huile d'olive. Coupez les carottes en petit et les mettre avec les oignon ajoutez la viande et le persil sel, poivre laissez cuire 15 minutes.

3) Écrasez les pommes de terre et ajouter de la creme la purée doit etre onctueuse salez poivrez.

4) Mettre la viande dans un plat a gratin beurré puis recouvrez la de purée parsemez de gruyere.

5) Cuire 20 minutes a 200°c.