Pain a la semouline

1) Mettre dans un saladier la semouline, le sel, et la levure diluez dans de l'eau tiede. La pétrire en ajoutant de l'eau tiede jusqu'a obtention d'une pate ferme. Ajouter des graines de sesame et pétrire a nouveau.

2) Faire des boules et laisser reposer 15 minutes. Aplatissez délicatement avec la paume de la main. Couvrire d'un linge et laissez lever 1h.

3) Faires cuire les galettes dans une poele.