Pain pita au fromage.

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1) Faites la pâte à pain : Dans le bol du robot, mettre la farine, la levure, le sucre, le sel, l'huile d'olive et l'eau.

2) Prétrir pendant 5 minutes, pour obtenir une pâte lisse. Laissez lever 1 heure.

3) Faites la farce : Dans une petite casserole mettre la crème, les fromage et le poivre. Laissez fondre à feu doux, laissez épaissir. Réserver.

4) Dégazer la pâte et diviser en 10 boules. Sur un plan de travail fariné abaisser au rouleau à pâtisserie.

5) Mettre la fromage fondu sur la pâte puis bien fermer. Faites de même avec le reste.

6) Passez-les Dans une presse à panini.