Riz au chocolat

1) Lavez le riz a l'eau fraiche. Versez le lait dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Portez à ébullition et versez le riz. laissez cuire à feu trés doux et à couvert pendant 45 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le sucre et remuez bien.

2) La cuisson terminée, ôtez la gousse de vanille, versez le riz dans un saladier.

3) Faites fondre le chocolat au micro onde puis le versez dans le riz bien mélanger. Laissez refroidir à température ambiante.

CONSEIL : ne remuez jamais le riz pendant la cuisson.

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