Tarte aux kiwis

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1) Préchauffer le four à 180°c. Pressez l'orange pour recueillir le jus.

2) Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pommade. Incorporez les oeufs un à un.

3) Ajoutez la farine et la levure puis délayer avec le jus d'orange.

4) Versez dans un moule à tarte. Enfournez pendant 25 minutes à 180°c.

5) Faire la crème pâtissière : Faites chauffer 20 cl de lait avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec la maïzena et le lait qui reste. Versez le lait chaud dans la préparation oeuf, maïzena bien mélanger, puis le versez dans la casserole et mettre sur feu doux en remuant jusqu'à épaississement. Laissez refroidir.

6) Pelez les kiwis et coupez les en rondelles.

7) Étaler la crème dans le creux du gâteau, décorer avec les rondelles de kiwis.