Tourte poulet saumon

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Pâte feuilletée4 Escalopes de poulet coupé en morceaux3 Tranches de saumon coupé en morceaux40 Cl de crème fraîche 1 C à c de moutarde1 1/2 C à c de farineSel,poivre1 Cube de bouillon de poulet1 Petit poireau coupé1 Petite boite de champignons1 ÉchaloteBeurre1 Jaune d'oeuf

Préparation:

1) Préchauffer le four à 200°c.

2) Faire revenir l'échalote coupé dans un peut de beurre, ajouter le poireau et le poulet. Ajouter les champignons, le saumon et le cube de bouillon. Laisser cuire 5 minutes. Mettre la moutarde, la crème fraîche et la farine, bien mélanger. Salez et poivrez. Laissez cuire encore 10 minutes.

3) Mettre une pâte feuilletée dans un moule, versez la préparation dessus puis recouvrir avec l'autre pâte feuilletée. Faites une petite cheminée au centre.

4) Badigeonner de jaune d'oeuf. Cuire 35 minutes à 200°c.

mon blog :ICI