Millefeuille chocolat & coulis framboise

-Préparez la crème au chocolat. Faite bouillir la crème liquide et y faire fondre le chocolat en morceaux. Réservez au frais. Il faut que la pâte soit épaisse mais pas trop ferme. (elle peut être faite la veille).
-Une fois la crème prise, découpez des cercles de feuille de brick de 10 cm de diamètre à l'aide de la pointe d'un couteau, il en faut 6. Les badigeonner de beurre fondu, parsemer de pralin et passer sous le gril juste quelques instants, jusqu'à coloration.
-Faites le coulis. Mixez les framboises avec l'eau et le sucre et passez ce liquide à la passoire pour enlever les graines.
-Assemblez : déposer une première feuille de brick, la crème au chocolat et renouveler l'opération. Finissez en mettant du coulis à la framboise....

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