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Muffins fêta, tomate séchée, basilic
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
170g de farine 120g de tomates séchées marinées 20 cl de lait 10cl de l'huile de marinade des tomates 200g de fêta en dés3 oeufs 1 poignée de feuilles de basilic ciselées1 sachet de levure chimique Poivre, sel (attention les tomates marinées sont déjà salées)
Préparation:
Pour 12 muffins :
Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un saladier, mettre la farine et la levure y ajouter les oeufs un à un et mélanger au fouet. Ajouter ensuite l'huile et le lait et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter au mélange les tomates séchées coupées en petits morceaux et les cubes de fêta. Mélanger à la spatule assez délicatement pour ne pas trop abîmer la fêta.
Ajouter le basilic ciselé.
Salez à discrétion et poivrer.
Repartir la préparation dans des moules à muffins et enfourner pour 20/25 minutes. A adapter selon votre four.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un saladier, mettre la farine et la levure y ajouter les oeufs un à un et mélanger au fouet. Ajouter ensuite l'huile et le lait et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter au mélange les tomates séchées coupées en petits morceaux et les cubes de fêta. Mélanger à la spatule assez délicatement pour ne pas trop abîmer la fêta.
Ajouter le basilic ciselé.
Salez à discrétion et poivrer.
Repartir la préparation dans des moules à muffins et enfourner pour 20/25 minutes. A adapter selon votre four.
Publié par Cécilou - https://www.lesfoodies.com/cecilou83