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Tarte à la raclette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte feuilletée 1 poireau (blanc+vert) coupé en fines rondelles 1 CaS d'huile d'olive 20cl de crème liquide 12%1 oeuf 1 pomme de terre cuite à la vapeur 3 tranches de blanc de poulet fumé 200g de fromage à raclette
Préparation:
Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans une poêle chaude, faites blanchir le poireau dans l'huile d'olive durant 10 minutes.
Pendant ce temps, dans un saladier, battre l'oeuf, la crème, du sel et du poivre. Réservez.
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et tapissez le fond de poireau.
Ajouter le jambon puis la pomme de terre en rondelles et enfin le fromage à raclette coupé lui aussi en fines lamelles.
Versez le mélange crème et oeuf de façon uniforme sur la tarte et enfournez pour 40 minutes.
Si la pâte brunie trop vite, couvrir la tarte d'un aluminium en fin de cuisson.
J'ai réalisé cette tarte avec les restes de raclette de la veille alors la recette est tout à fait adaptable à vos restes à vous !
Dans une poêle chaude, faites blanchir le poireau dans l'huile d'olive durant 10 minutes.
Pendant ce temps, dans un saladier, battre l'oeuf, la crème, du sel et du poivre. Réservez.
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et tapissez le fond de poireau.
Ajouter le jambon puis la pomme de terre en rondelles et enfin le fromage à raclette coupé lui aussi en fines lamelles.
Versez le mélange crème et oeuf de façon uniforme sur la tarte et enfournez pour 40 minutes.
Si la pâte brunie trop vite, couvrir la tarte d'un aluminium en fin de cuisson.
J'ai réalisé cette tarte avec les restes de raclette de la veille alors la recette est tout à fait adaptable à vos restes à vous !
Publié par Cécilou - https://www.lesfoodies.com/cecilou83