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Tarte à la rhubarbe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte brisée 300 g de rhubarbe (surgelée pour ma part) 2 oeufs50g de sucre rouxQlq gouttes d'extrait de vanille 50 g de poudre d'amandes 20 cl de crème allégée à 15%
Préparation:
La veille ou quelques heures avant, dans un saladier, saupoudrez la rhubarbe de sucre roux et la laisser décongeler et dégorger ainsi.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Saupoudrez le fond de tarte de poudre d'amandes (qlq cuillères à soupe) et le faire précuire 10 minutes recouvert de papier sulfurisé et de perles de cuisson.
Préparez l'appareil à tarte :
Mélangez les oeufs, la crème, la vanille, le sucre et le reste de poudre d'amandes au fouet.
Versez l'appareil sur le fond de tarte, y ajouter la rhubarbe décongelée et égouttée.
Cuire 45 minutes.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Saupoudrez le fond de tarte de poudre d'amandes (qlq cuillères à soupe) et le faire précuire 10 minutes recouvert de papier sulfurisé et de perles de cuisson.
Préparez l'appareil à tarte :
Mélangez les oeufs, la crème, la vanille, le sucre et le reste de poudre d'amandes au fouet.
Versez l'appareil sur le fond de tarte, y ajouter la rhubarbe décongelée et égouttée.
Cuire 45 minutes.
Publié par Cécilou - https://www.lesfoodies.com/cecilou83