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Wok de légumes à l'huile de coco et au sésame
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
150g de petits pois surgelés150g de haricots verts frais ou surgelés2 carottes coupées en fines rondelles1 oignon coupé en rondelles3 CaS rases d’huile de coco2 CaS de sauce soja salée1 CaS de graines de sésame
Préparation:
J'ai accompagné les légumes d'une escalope de dinde juste grillée que j'avais fait mariner dans des épices à Colombo.
Faire suer l’oignon à feu vif dans l’huile de coco, y ajouter les carottes en rondelles. Remuez.
Y ajouter ensuite les haricots verts coupés en 2 ou 3, puis les petits pois.
Mettre à feu moyen et mélanger.
Ajouter la sauce soja et la moitié des graines de sésame.
Laisser cuire à feu doux en mélangeant régulièrement le temps de faire griller la viande dans une autre poêle.
Les légumes sont fondants mais restent croquants à coeur.
Servez en parsemant du reste de sésame.
Faire suer l’oignon à feu vif dans l’huile de coco, y ajouter les carottes en rondelles. Remuez.
Y ajouter ensuite les haricots verts coupés en 2 ou 3, puis les petits pois.
Mettre à feu moyen et mélanger.
Ajouter la sauce soja et la moitié des graines de sésame.
Laisser cuire à feu doux en mélangeant régulièrement le temps de faire griller la viande dans une autre poêle.
Les légumes sont fondants mais restent croquants à coeur.
Servez en parsemant du reste de sésame.
Publié par Cécilou - https://www.lesfoodies.com/cecilou83