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Flan patissier
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 Pâte sablée maison recette ici http://Zaice.over-blog.com/2014/12/pate-sablee-6. Html
1 Litre de lait
180 G de sucre,
120 G de maïzena,
3 Œufs entier ,
1 Càc de vanille liquide
Préparation:
Foncez votre moule avec votre pâte sablée, piquet le fond avec une fourchette.
Sur le litre de lait réservez un verre.
Faites bouillir le reste de lait avec les 180 g de sucre.
Mélangez dans votre robot le verre de lait, la maïzena, les œufs et la vanille.
Lorsque le lait et le sucre bout verse sur le mélange dans le robot tout en battant à vitesse mini.
Remettre sur feu doux et laisser épaissir tout en mélangeant, laisser bouillir quelques secondes.
Versez sur votre pâte sablée, je saupoudre d' un peu de sucre vanillé sur le dessus.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 minute, surveiller à la fin de cuisson.
Laisser la refroidir puis mettez le au frais au moins 2 à 3 h.
Publié dans Patisserie.
Sur le litre de lait réservez un verre.
Faites bouillir le reste de lait avec les 180 g de sucre.
Mélangez dans votre robot le verre de lait, la maïzena, les œufs et la vanille.
Lorsque le lait et le sucre bout verse sur le mélange dans le robot tout en battant à vitesse mini.
Remettre sur feu doux et laisser épaissir tout en mélangeant, laisser bouillir quelques secondes.
Versez sur votre pâte sablée, je saupoudre d' un peu de sucre vanillé sur le dessus.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 minute, surveiller à la fin de cuisson.
Laisser la refroidir puis mettez le au frais au moins 2 à 3 h.
Publié dans Patisserie.
Publié par cecimou - https://www.lesfoodies.com/cecimou