Mousse de crème de marron a la fève tonka.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Voir mon blog: http://celiaaufourneau.canalblog.com/

1 pot de crème de marron de 500g, 25 cl de crème fleurette, 3 blancs d’œuf battu en neige, Vanille, 1/2 fève Tonka, réduite en poudre.

Préparation:

Monter la cème fleurette en chantilly.

Mélanger crème de marron et chantilly, avec delicatesse en faisant des 8 avec une marise ou une spatule en bois.

Ajouter, toujours avec douceur, les blancs d'oeufs en neige.

Puis, mettre la feve tonka, reduite en poudre au mortier et la vanille.

Mettre au moins 4h au frigo voir une nuit !

Bonne appetit.

Ne pas mettre pas de sucre la crème de marron l'est déjà suffisament !