Véritables pancakes américains!

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

75 Gr de farine80 Ml de lait écrémé (ou demi-écrémé)1 Oeuf (blanc et jaune séparés)1/2 Càc de levure chimEdulcolorant ou sucre à son goutPincée de sel

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes, et monter les blancs en neige avec une petite pincée de sel.

Dans un autre plat, mélanger le jaune avec le lait et la farine.

Ajouter la levure et l'edulcolorant.

Laisser reposer la pate minimum 30 minutes au frigo.

Ensuite cuire ses pancakes sur feu doux des 2 cotés.