Spaghettis bolognaises végétariens

Découpez finement l’oignon et l’ail.

Versez une à deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle.

Faites revenir l’oignon et l’ail.

Lavez et découpez les tomates en petites morceaux.

Hachez finement le tofu et faites le revenir à feu moyen à la poêle.

Ajoutez les tomates fraiches et en conserve.

Ajoutez le thym, le basilic et le laurier.

Salez et poivrez.

Laissez réduire à feu moyen en surveillant, jusqu’à ce que la sauce soit assez épaisse.