CRUMBLE POIRE CHOCO

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier verser la farine, le sucre et le beurre coupé en petits dés.

Concasser les amandes et les ajouter au mélange.

Mélanger du bout des doigts afin d'obtenir un mélange granuleux. Il faut faire des grosses miettes. Mettre au frais.

Peler et épépiner les poires. Les couper en dés. Faire revenir les poires à la poële avec une noisette de beurre et la cuil. À soupe de sucre afin que les poires caramélisent légèrement.

Dans un plat qui va au four ou dans de petits ramequins, verser une couche de poires caraméliser. Mettre des morceaux de chocolat.

Saupoudrer de la pâte à crumble.

Enfourner pendant 30 minutes. Le crumble doit être doré.

Déguster le crumble tiède accompagné d'une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands. Je saupoudre le dessus du crumble de noix de coco râpée.

Je pense que l'on peut aussi remplacer les poires par des bananes. Le mariage bananes chocolat doit être très bon aussi.

Pour les amateurs de noix de coco vous pouvez en rajouter dans la pâte à crumble.