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Gâteau à la farine de châtaigne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
110 G de sucre roux3 Oeufs150G de farine de châtaigne50G de farine blanche1 Sachet de levure chimique15 Cl de lait8 Cl d'huile (colza ou noix) 1 Pincée de selQuelques amandes en morceaux (pour la déco)
Préparation:
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre roux et jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Tamisez ensemble les farines et la levure, puis incorporez 1/3 à la préparation précédente avec le lait et l'huile. Mélangez.
Ajoutez le reste de farine, mélangez de nouveau.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajoutez-les délicatement à l'aide d'une spatule.
Mettez quelques morceaux d'amandes dans le fond du moule et versez la préparation.
Enfournez pendant 30 mn.
Laissez refroidir, puis démoulez.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre roux et jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Tamisez ensemble les farines et la levure, puis incorporez 1/3 à la préparation précédente avec le lait et l'huile. Mélangez.
Ajoutez le reste de farine, mélangez de nouveau.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajoutez-les délicatement à l'aide d'une spatule.
Mettez quelques morceaux d'amandes dans le fond du moule et versez la préparation.
Enfournez pendant 30 mn.
Laissez refroidir, puis démoulez.
Publié par Celine44 - https://www.lesfoodies.com/celine44