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Moussaka légère
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
300 g de viande hachée (boeuf ou agneau) 2 aubergines1 oignon1 boite de pulpe de tomates300 ml de lait 30 g de maïzenanoix de muscadeherbes de provencehuile d'oliveparmesanSel poivre
Préparation:
Couper les aubergines en lamelles. Cuire les aubergines dans un peu d'huile d'olive environ 15 minutes. Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé et la viande.
Ajouter sel poivre et herbes de Provence. Ajouter la pulpe de tomate et cuire 10 minutes. Faire la béchamel : soit au thermomix : cuire le lait avec maïzena 6 minutes 90 vit 3 ou à la casserole : mettre le lait et la maïzena à petit feu, mélanger et couper le feu à épaississement.
Assaisonner avec sel, poivre et muscade Dans un plat à gratin, mettre la sauce tomate/viande, puis les tranches d'aubergines et enfin la béchamel puis le parmesan. Mettre au four à 180 ° pendant 30 min.
Publié par Celine44 - https://www.lesfoodies.com/celine44