120 g de nouilles de riz1 courgette300 g crevettes1/2 poivron4 gros champignons de Paris1 oignon2 gousses d'ailGingembre en poudre4 cuillères à soupe de sauce soja1/2 jus de citronPersil hachéPoivreGraines de sésameHuile d'olive
Préparation:
Préparer tous les légumes, hacher ail et oignon, couper poivron en petits dés, courgettes en fin bâtonnets, champignons en lamelles. Décortiquer les crevettes. Faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps faire revenir dans un wok à feu vif avec un peu d'huile d'olive, ail oignon poivron, puis après 3 minutes rajouter courgettes et champignons. Cuire 3 minutes. Puis y mettre les crevettes, la sauce soja, le jus de citron, le persil, gingembre et poivre. Rajouter enfin les nouilles égoutées. Laisser mijoter encore 3 minutes. Servir après avoir parsemé des graines de sésame.
Publié par Celine44 - https://www.lesfoodies.com/celine44