Pizzas maison

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

pour la pâte :250 g farine150 ml eau1 grosse pincee sel1 c soupe huile olive10 g levure fraîche
Pour les garnitures :1 bocal de sauce tomate au basilicjambonquelques champignons1 oignon comté râpé origan en poudrechèvre bûcheparmesan

Préparation:

Dans le bol du thermomix (ou autre robot) mettre l'eau et la levure et mélanger 1 minute à 37 degrés.

Ajouter la farine, l'huile et le sel et pétrir 5 minutes.

Sortir la pâte et laisser reposer la boule une heure dans un saladier recouvert d'un torchon.

Emincer l'oignon et le faire cuire dans un peu d'huile environ 10 minutes.

Etaler la pâte au rouleau le plus fin possible, j'ai ainsi pu faire une grande pizza et une petite rectangle pour moi. J'ai étalé la grande directement sur un silpat et la plus petite sur un papier cuisson sur une plaque.

Préchauffer le four à 220 degrés.

Etaler la sauce tomate, puis garnir.

Pour la grande : jambon champignons oignon comté rapé origan.

Pour la petite : comté rapé chèvre parmesan.

Cuire environ 15 minutes, surveiller.